Вариации
Ядки: Добавете нарязани орехи или лешници към тестото за допълнителна хрупкавост.
Горски плодове: За по-здравословен привкус покрийте тортата с пресни горски плодове като малини или ягоди преди сервиране.
Женско биле: За шведска нотка, опитайте да добавите женско биле на прах към глазурата за вълнуваща комбинация от вкусове.
Ганаш от тъмен шоколад: Заменете глазурата от бял шоколад с ганаш от черен шоколад за още по-интензивен вкус на шоколад.
Често задавани въпроси (FAQ)
Мога ли да използвам млечен шоколад вместо черен шоколад?
Да, но резултатът ще бъде по-сладък и по-малко интензивен. За най-добри резултати препоръчваме да използвате черен шоколад с високо съдържание на какао.
Мога ли да изпека този кекс без яйца?
Да, можете да замените яйцата със заместители на яйца като напр пюре от банан или ябълково пюре, но текстурата може да е малко по-различна.
Мога ли да замразя тортата?
Да, можете да замразите тортата до три месеца. Уверете се, че е плътно увит в пластмасова обвивка и след това в алуминиево фолио. Размразете го в хладилник преди сервиране.
Какво мога да използвам вместо бял шоколад в глазурата?
Можете да замените белия шоколад с черен шоколад, ако искате по-богат вкус, или да използвате маслен крем, ако предпочитате по-малко сладък топинг.
